Kako prepoznati svež i zreo paradajz u prodavnici: Obratite pažnju na tri detalja
Newsmax Balkans pre 6 sati
Kupci kvalitet paradajza mogu proceniti pomoću tri jednostavna testa - pažljivim pregledom kore, blagim pritiskom i proverom mirisa. Nekoliko sekundi dovoljno je da se utvrdi da li je plod svež, zreo i spreman za konzumiranje.
Prvi korak je vizuelni pregled. Kvalitetan paradajz ne bi trebalo da ima tamne mrlje, pukotine ili oštećenja, naročito rezove kroz koje bakterije i mikroorganizmi mogu lakše da prodru i ubrzaju propadanje. Manje nepravilnosti na kori ne moraju nužno značiti da je paradajz pokvaren i mogu se ukloniti. Međutim, plod sa kašastim, izrazito mekanim ili ulegnutim delovima bolje je izbegavati. Drugi način provere jeste blag pritisak prstima. Ako je paradajz previše mekan
