Prva kafa odmah nakon buđenja deluje slabije nego ista ta kafa sat kasnije, a za to postoji objašnjenje

Tokom dana u mozgu se nakuplja supstanca koja se zove adenozin. Što smo duže budni, ima ga više, a upravo on stvara osećaj umora. Kafa, odnosno kofein se vezuje za ista mesta u mozgu na koja se inače vezuje adenozin. On ne uklanja umor, već ga svojevrsno „maskira“, sprečavajući signal o umoru da stigne do mozga. Zbog toga kofein najbolje deluje kada u organizmu ima dovoljno adenozina koji treba blokirati, prenosi N1BiH. Tu se krije prvi razlog za odlaganje jutarnje