Tajna sočnih faširanih šnicli je u ovom sastojku: Biće mekane i neće se raspadati

Klasična kombinacija jaja i prezli ne daje uvek željeni rezultat. Rendani krompir, međutim, funkcioniše drugačije i upravo u tome je tajna boljeg ukusa i teksture. Evo zašto trik sa krompirom deluje Najpre malo o tome zašto uobičajeni pristup ne rešava problem: Jaja se dodaju da povežu meso, i ona to zaista čine. Prezle se dodaju da upiju višak tečnosti. Problem je u tome što one ne prave razliku između viška i onoga što treba da ostane u mesu, pa tokom pečenja