Mala tajna profesionalnih poslastičara: Ovaj sastojak svaki desert podiže na viši nivo

Među njima je i jedan sastojak koji poslastičari posebno cene jer desertima daje bogatiji i intenzivniji ukus – vanila u prahu. Ne štapići, ne ekstrakt, niti pasta. Već prah. Nedavno je na test stavljena vanila u prahu brenda Beyond Good – njihova prva verzija namenjena kućnim majstorima poslastičarstva. U omiljenom receptu za patišpanj sa ukusom vanile, ekstrakt je zamenjen prstohvatom ovog dragocenog praha. Rezultat je bio kolač prošaran sitnim tačkicama