Domaći paradajz na tradicionalan način: Od sopstvene njive do flaše
RTV 20.08.2026 | RTV (Goran Eror)
NOVI SAD - Od paradajza sa sopstvene njive do domaćeg kuvanog proizvoda – tako je Sandra Marinković iz Rivice odlučila da promeni način prodaje i dodatno zaradi. Umesto da paradajz prodaje svež, sada ga prerađuje po tradicionalnoj recepturi, onako kako su to nekada radile naše bake.
Sandra je sa porodicom odustala od klasične prodaje na pijacama i u marketima. Zreo paradajz sa sopstvenih njiva sada se pere, melje i kuvа, a posebna pažnja posvećuje se svakom plodu, higijeni i kvalitetu sirovine. Njihovi najverniji kupci su, kažu, uglavnom starije žene koje cene tradicionalni ukus. Posle pranja i mljevenja sledi kuvanje. Sandra dnevno može da preradi oko tonu paradajza, a kada je proizvod spreman, sledi punjenje u flaše. Sve se radi na visokoj
