Trikovi kako da prepoznate kvalitetan hleb u prodavnici

Nutritivna vrednost takvog hleba značajno se razlikuje od proizvoda do proizvoda, a ključ je u vrsti žitarica koje sadrži, piše "The Health". Oznaka „višezrnati“ ili „multigrain“ znači samo da je hleb napravljen od više vrsta žitarica, ali ne govori da li su te žitarice celovite ili rafinisane. „Višezrnati hleb je mešavina različitih žitarica, što može da znači i da se radi o kombinaciji celovitih i rafinisanih zrna“, objašnjava nutricionistkinja Amanda Sauceda.