Dodajte ovo u testo i krofne više neće biti masne: Pekarska tajna koju malo ko zna
Dnevnik pre 5 sati
Ako vam krofne često ispadnu masne čim ih izvadite iz ulja, probajte ovu pekarsku foru. U testo dodajte par kapi rakije. Dobićete savršene krofne - mekane kao duša, vazdušaste i lepo nadošle.
A ono najbolje? Neće upiti toliko ulja da posle prženja budu teške, masne i potpuno natopljene, piše Krstarica. Par kapi je dovoljno za onu finu, mekanu sredinu i zlatnu koricu koju svi obožavaju. Rakija se često dodaje testu koje se prži upravo zato da bi krofne upile manje ulja. Kada se spoji sa dobro umešenim i nadošlim testom, dobijate onu laganu strukturu zbog koje krofna bude mekana iznutra, a spolja lepo rumena. Ne morate da preterujete - dovoljno je
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
