Stefan Kostić: Naša tradicionalna kuhinja bila je ispred svog vremena, druženje u prirodi ne treba da se svodi na roštilj
RTS pre 13 sati
Stefan Kostić je kuvar čije recepte i snimke na društvenim mrežama prati više od 800.000 ljudi. Prepoznatljiv je po kuvanju u prirodi, na otvorenoj vatri i žaru, ali i po želji da od zaborava sačuva stare ukuse, tradicionalna jela i namirnice koje su nekada bile neizostavni deo domaće kuhinje. Za Internet portal RTS-a govorio je o tome zašto hrana spremljena u prirodi ima posebnu čar, šta današnjoj srpskoj kuhinji nedostaje, ali i šta bismo mogli da naučimo od načina na koji su naši preci kuvali, čuvali
Za Stefana Kostića priroda, vatra, sezonske namirnice i dobra hrana predstavljaju mnogo više od kulinarskog doživljaja. Kuvanje na otvorenom za njega je način da se sačuvaju ukusi, običaji i priče koje su generacijama pratile domaću kuhinju. Za RTS je govorio o čarima otvorene vatre i sača, zaboravljenim namirnicama i starim jelima, ali i o tome zašto druženje u prirodi ne mora uvek da se svede na roštilj. „Kuvanje je nešto što zaista volim i što mi pričinjava
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
