Pasulj ili sočivo: Nutricionisti otkrivaju šta je zdraviji izbor

Nutricionistkinja Loren Manaker objašnjava po čemu se ove dve namirnice razlikuju. „Pasulj je krupniji, zahteva duže kuvanje i dolazi u različitim vrstama, kao što su crni pasulj, šareni pasulj (cranberry beans) ili leblebije”, kaže Manaker i dodaje: „Sočivo je sitnije, brže se kuva i najčešće se deli na crveno, zeleno ili smeđe. Obe namirnice spadaju u mahunarke, ali imaju nešto drugačiju teksturu i nutritivni sastav.” Ovo poređenje se zasniva na stručnim