Pre nego što stavite meso u rernu, premažite ga sa dva sastojka: Biće mekano kao puter

Problem nije uvek u začinima. So, biber i beli luk mogu da obogate ukus, ali na mekoću mesa veliki uticaj imaju i priprema pre pečenja, temperatura i vreme provedeno u rerni. Jedan od jednostavnih načina da meso ostane sočnije jeste mariniranje, a za ovu varijantu potrebna su samo dva sastojka koja mnogi već imaju u frižideru – jogurt i senf. Tokom pečenja meso prirodno gubi deo vode. Međutim, ako ostane u rerni predugo ili se priprema na neodgovarajućoj