Najčešće greške prilikom pečenja: Zašto vam hleb nikad ne ispadne kao iz pekare
Newsmax Balkans pre 1 dan
Postoji nekoliko učestalih grešaka koje ljudi prave prilikom pripremanja hleba pa nisu zadovoljni njegovim ukusom. Stoga biste trebali obratiti pažnju na nekoliko stvari.
Stafford navodi da je precizno merenje sastojaka jedan od osnovnih uslova za dobar rezultat. Preporučuje vagu umesto merenja šoljama, jer male razlike mogu promeniti strukturu testa. Upozorava i da se so ne stavlja direktno preko kvasca, nego na suprotnu stranu posude, kako kvasac ne bi oslabio pre mešanja. Važno je i postepeno dodavati tečnost. Autorka ističe da testu treba onoliko vode koliko je potrebno da se formira kompaktna kugla i očisti dno posude, jer
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
