Kako sprečiti lepljenje hrane za tiganj
Newsmax Balkans pre 3 sata
Lepljenje hrane za tiganj od nerđajućeg čelika može biti prava muka, naročito kada nakon kuvanja ostanu tvrdokorni komadi koje je potrebno dugo strugati. Ipak, postoji jednostavan trik pomoću kog možete proveriti da li je tiganj dovoljno zagrejan pre nego što u njega stavite hranu.
Sve što vam je potrebno jeste nekoliko kapi vode. Tiganj najpre stavite na šporet i dobro ga zagrejte, a zatim na njegovu površinu dodajte malo vode. Ako se voda odmah rasprši i ispari, tiganj još nije dostigao temperaturu potrebnu za ovaj trik. Međutim, ukoliko se voda pretvori u veću kapljicu koja klizi po površini tiganja, to je znak da je dovoljno zagrejan. Reč je o takozvanom Leidenfrostovom efektu. Do njega dolazi kada kapljica vode dođe u kontakt sa dovoljno
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
