Detalji zbog kojih se gosti vraćaju: šta čini prijatan ambijent ugostiteljskog objekta?

Utisak se gradi od mnogo sitnica koje se često ne primećuju na prvi pogled, ali ostaju upamćene dugo nakon što se račun plati. Zato vredi razmisliti šta se, u stvari, krije iza osećaja da je neko mesto prijatno za sedenje i lako za povratak. Zašto prvi utisak odlučuje? Prvi trenuci provedeni u nekom prostoru najviše određuju kako ćemo ga pamtiti, čak i ako toga nismo svesni. Ulazak, raspored stolova, osvetljenje na vratima i zvuk koji dopire iz unutrašnjosti