Mala promena kod mariniranja pravi veliku razliku: Piletina ostaje sočna i mekana
Danas pre 1 sat | Index.hr
Ako pileća prsa često ispadnu suva i bez mnogo ukusa, problem možda nije u marinadi, nego u načinu na koji se meso marinira.
Jedan jednostavan trik ne zahteva nikakve dodatne sastojke, a može napraviti veliku razliku. Umesto u činiji, piletinu je bolje marinirati u kesi sa patentnim zatvaračem. Prema testu koji je objavio Simply Recipes, takav način mariniranja daje sočnije, mekše i aromatičnije meso. Kesa pobeđuje činiju U testu su upoređena dva načina mariniranja pilećih prsa. U oba slučaja korišćena su dva pileća filea, a meso je sat vremena stajalo u istoj marinadi na bazi citrusa,
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
