Ovo je tiha pretnja iz tegle! Domaća zimnica može da krije opasnost koju ne možete videti, osetiti, ni namirisati – reč je o botulizmu
Dnevnik pre 8 sati
Domaća zimnica jedan je od simbola jeseni, ali nepravilna priprema i čuvanje namirnica mogu stvoriti rizik koji se ne vidi golim okom. Posebno opasan je botulizam – retko, ali veoma ozbiljno trovanje koje može nastati u nepravilno pripremljenoj i čuvanoj hrani.
Svako leto se u kuhinjama širom regiona odvija isti ritual - pranje tegli, kuvanje rasola, slaganje paradajza i krastavaca u redove koji čekaju zimu. Taj prizor deluje bezazleno, čak nežno, kao uspomena na babine podrume. Ali iza svake zatvorene tegle može da se krije nevidljiv i potencijalno smrtonosan neprijatelj - bakterija koja ne menja ni miris, ni ukus, ni izgled hrane, a ipak može da ubije. Reč je o botulizmu, retkoj ali izuzetno opasnoj bolesti o kojoj je
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
