Knedle za supu kao iz bakine kuhinje, vazdušaste, mekane i preukusne

Takva su knedle za supu. Domaća supa sa povrćem, mesom i onim mekanim, vazdušastim knedlama koje se raspadaju pod kašikom jedna je od njih. Knedle su savršen dodatak, a nije teško da ih napravite. Tajna dobrih knedli zapravo nije u komplikovanom receptu, već u nekoliko sitnica koje su naše bake dobro znale. Smesa ne sme da bude pretvrda, griz mora da ima vremena da upije tečnost, a knedle ne treba kuvati na najjačoj vatri. Sastojci 1 jaje 4 kašike pšeničnog griza 1