Ovako Mađari spremaju gulaš: Zbog ovih detalja meso postaje toliko mekano da se raspada pod viljuškom

Ako se pripremi kako treba, meso postaje toliko mekano da vam za njegovo sečenje gotovo i ne treba nož, dok se luk tokom dugog kuvanja praktično pretvara u gust i aromatičan sos. Mađarski gulaš jedan je od najpoznatijih specijaliteta srednjoevropske kuhinje, a njegovi glavni aduti su paprika, luk, bogat ukus i mekana govedina. Tajna upravo onog mesa koje se gotovo topi u ustima krije se u sporom kuvanju na niskoj temperaturi. Sastojci za 4 do 6 osoba: 800 g