Većina misli da je kinoa kao pirinač – zato im nikad ne uspe kako treba. Uz ovaj trik neće biti gnjecava.

Kinoa je tzv. pseudožitarica poreklom iz regiona Anda u Južnoj Americi. Iako izgleda i priprema se kao žitarica, botanički ne pripada istoj grupi kao pšenica ili pirinač. Ono što je čini popularnom jeste njen nutritivni profil: bogata je proteinima, vlaknima, vitaminima i mineralima poput magnezijuma, mangana i folata. Zbog toga se često smatra jednom od najhranljivijih namirnica biljnog porekla. Danas je lako dostupna u većini prodavnica, najčešće u delu sa