Suhomesnati proizvodi iz domaće radionice: porodični recept i dalje pleni

Dnevnik pre 5 sati
Suhomesnati proizvodi iz domaće radionice: porodični recept i dalje pleni

DOBRINCI: U sremskim selima ukus tradicije i danas se čuva u porodičnim proizvodnjama, gde se znanje prenosi s jedne generacije na drugu.

U Dobrincima, kraj Rume porodično preduzeće Perice Lepotića „Meskoni“ bavi se preradom suhomesnatih proizvoda, od domaće kobasice, kulena, čvaraka, slanine, šunke, pršute do butkica, a u posao su uključeni svi članovi porodice. Kako Lepotić kaže, afrička kuga svinja, koja je letos izbila u Sremu, uticala je na proizvodnju i na cenu mesa. Međutim, u samom selu, kako navodi, nije bilo zabeleženih slučajeva, a on meso domaćih svinja za preradu otkupljuje od proverenih

Pročitajte još

Vojvodina, najnovije vesti »