Gastronomska baština hrvatske zajednice u Vojvodini
RTV pre 20 sati | RTV (Kristijan Takač)
SUBOTICA - Recepti koji se prenose s kolena na koleno često su mnogo više od uputstva za pripremu jela – oni čuvaju sećanja, običaje i priče jednog kraja. Upravo takva gastronomska baština hrvatske zajednice u Vojvodini sada je objedinjena u knjizi "Kuvar tradicionalnih jela Hrvata u Vojvodini". Publikacija Novinsko-izdavačke ustanove "Hrvatska riječ" predstavljena je u Đurđinu, a nastala je nakon četiri godine rada novinara na terenu i prikupljanja recepata iz brojnih hrvatskih zajednica.
Od Tavankuta i Đurđina, preko Subotice, Bačkog Brega, Bačkog Monoštora, Sonte, Vajske i Sombora, pa sve do Srema – recepti tradicionalnih jela Hrvata u Vojvodini sada su sabrani između korica jedne knjige. „Kuvar tradicionalnih jela Hrvata u Vojvodini“ nastao je iz istoimene rubrike koja je četiri godine objavljivana u nedeljniku „Hrvatska riječ“. Za to vreme prikupljeno je oko 200 recepata, a odabrani su oni koji najbolje predstavljaju različite sredine i običaje
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
