Dodajte ovaj sastojak u jaja pre pečenja i kajgana će biti neverovatno kremasta, sočna i ukusna
Danas pre 20 sati | Danas Online
Kajgana je jedan od omiljenih doručaka – topla je, zasitna, brzo se priprema i odličan je izvor proteina.
Ipak, njena jednostavnost može da zavara. Dovoljno je da jaja samo malo predugo ostanu na vatri i umesto kremaste kajgane dobićete suve, gumaste komadiće. Razlog se krije u proteinima jaja, koji se tokom zagrevanja povezuju i istiskuju vlagu. Što ih duže i na višoj temperaturi zagrevamo, kajgana postaje čvršća i suvlja. Upravo zato profesionalni kuvari pripremu jaja često smatraju dobrim testom osnovnih kulinarskih veština, prenosi Večernji.hr. Međutim, Dini
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
