Nekad je bilo poznato kao jelo radničke klase, a danas mnogi traže recept

Krompir, luk, malo brašna, začini i kašika masti bili su dovoljni da nastane topao, ukusan i zasitan obrok za celu porodicu. U vreme kada se pažljivo planiralo šta će se naći na trpezi, jela „na kašiku“ imala su posebno mesto u domaćoj kuhinji. Među njima se izdvajao i krompir paprikaš sa zaprškom – jednostavno jelo koje se često pripremalo širom bivše Jugoslavije, posebno kada se moralo štedeti. Iako je zbog skromnih sastojaka često nosio etiketu „sirotinjske