Jedna je od najstarijih namirnica na svetu, bogata vitaminima B grupe i gvožđem: Odlična je za creva i održavanje dobrog nivoa holesterola

Među njima je i fonio, sitna žitarica koja se u zapadnoj Africi uzgaja i jede hiljadama godina. Fonio prirodno ne sadrži gluten, sadrži vlakna, vitamine B grupe i minerale poput gvožđa, kalcijuma, cinka i magnezijuma, a jedna od njegovih velikih prednosti jeste i jednostavna priprema. Može da zameni pirinač, kus-kus ili kinou, a kuva se za svega nekoliko minuta, piše Jutarnji.hr/Živim. Fonio pripada porodici trava, a dve glavne vrste koje se uzgajaju su beli