Starinski recept za kitnikez: Poslastica od dunja koja miriše na jesen
City magazine pre 26 dana
Ako imate dunje koje čekaju da ih pretvorite u nešto posebno, napravite kitnikez – starinsku poslasticu koja se nekada često spremala u vojvođanskim kućama.
Pravi se od svega nekoliko sastojaka, ali zahteva malo strpljenja: dunje se dugo kuvaju sa šećerom dok se ne dobije gusta masa koja se hladi, seče i služi kao slatkiš. Starinski kitnikez od dunja Sastojci: 1 kg očišćenih dunja 700–800 g šećera sok od 1 limuna 100 ml vode šaka oraha, po želji Priprema: Dunje operite, oljuštite i očistite od semenki, pa ih isecite na manje komade. Stavite ih u šerpu, dodajte vodu i kuvajte na srednjoj temperaturi dok potpuno ne
