Koliko zapravo traje varenje hrane: Odgovor nije isti za vodu, pirinač i mastan obrok
Danas pre 12 dana | Danas online
Ako ste ikada naišli na tabelu koja tvrdi da se voda „vari“ za nekoliko minuta, piletina sat i po, junetina tri sata, a svinjetina čak pet, možda ste se zapitali koliko je to zaista tačno.
Problem je u tome što varenje nije proces koji se može precizno izmeriti tako da svakoj namirnici pripišemo jedno određeno vreme. Hrana se ne „svari“ odjednom, niti se kompletan proces završava u želucu. Varenje počinje u ustima, nastavlja se u želucu i tankom crevu, gde se hranljive materije razgrađuju i apsorbuju, dok ono što organizam ne iskoristi nastavlja put kroz debelo crevo. Prema podacima Mayo Clinic-a, u proseku je potrebno oko šest sati da hrana prođe
