Bela ili smeđa, podna ili kavezna: Evo šta zaista znače oznake na jajima
Dnevnik pre 5 dana
Bela ili smeđa jaja, podni ili kavezni uzgoj – pred policom u prodavnici nije uvek jasno šta ove razlike znače za kvalitet obroka.
Boja ljuske ne određuje hranljivost jajeta, dok oznaka načina uzgoja govori o uslovima u kojima kokoške žive. Ni viša cena sama po sebi ne znači da je jaje zdravije. Mnogi biraju smeđa jaja jer ih povezuju sa seoskim domaćinstvima i veruju da su zato hranljivija od belih. Bela su posebno tražena pred Uskrs, za farbanje i ukrašavanje, i tada mogu da budu skuplja. Ipak, ni izgled ni cena nisu pouzdan način da procenimo šta se nalazi ispod ljuske. Boja ljuske govori o
