Povezane vesti

Bela ili smeđa jaja: U zabludi ste ako mislite da boja ljuske otkriva koja su bolja

Bela ili smeđa jaja: U zabludi ste ako mislite da boja ljuske otkriva koja su bolja

Mondo pre 6 dana
Boja ljuske kod jaja već godinama utiče na izbor kupaca, a smeđa jaja često imaju reputaciju kvalitetnijeg proizvoda. Ipak, stručnjaci tvrde da je ta razlika uglavnom samo u našoj percepciji. Boja ljuske nema značajan uticaj ni na jednu od tih karakteristika. Boja ljuske zavisi prvenstveno od rase kokoške. Uopšteno govoreći, kokoške sa svetlijim perjem i svetlijim ušnim resicama češće nose bela jaja, dok one sa tamnijim perjem i crvenkastim ušnim resicama uglavnom… »
Bela ili smeđa, podna ili kavezna: Evo šta zaista znače oznake na jajima

Bela ili smeđa, podna ili kavezna: Evo šta zaista znače oznake na jajima

Dnevnik pre 6 dana
Boja ljuske ne određuje hranljivost jajeta, dok oznaka načina uzgoja govori o uslovima u kojima kokoške žive. Ni viša cena sama po sebi ne znači da je jaje zdravije. Mnogi biraju smeđa jaja jer ih povezuju sa seoskim domaćinstvima i veruju da su zato hranljivija od belih. Bela su posebno tražena pred Uskrs, za farbanje i ukrašavanje, i tada mogu da budu skuplja. Ipak, ni izgled ni cena nisu pouzdan način da procenimo šta se nalazi ispod ljuske. Boja ljuske govori o… »

Vesti dana »