Libanske pita lepinje koje se naduvaju kao balon: Recept za mekano pecivo sa savršenim „džepom“

Meke su, tanke i tokom pečenja se naduvaju tako da se unutra napravi prazan prostor koji je idealan za punjenje. Poznate su i kao pita hleb, a mogu da se koriste za giros, falafel, meso, povrće, sir, razne namaze ili jednostavno da se jedu tople, uz jogurt ili neki sos. Najvažnija stvar kod ovog recepta nije neki poseban sastojak, već dobro zagrejana rerna i pravilno razvučeno testo. Kada se lepinja stavi na vrelu podlogu, voda iz testa pretvara se u paru i