Jedan od najprljavijih predmeta u kuhinji koristimo svakog dana: Mikrobiolog otkriva kada treba da ga bacite
Nova pre 5 dana
Kuhinju redovno čistimo, peremo radne površine i sudove, ali jedan predmet koji koristimo upravo za održavanje higijene može da bude idealno mesto za razmnožavanje bakterija.
Reč je o običnom kuhinjskom sunđeru. Mikrobiolog dr Džil Roberts, profesorka na Univerzitetu Južne Floride, upozorava da sunđeri imaju gotovo savršene uslove za opstanak mikroorganizama. Često su vlažni, na njima ostaju sitni delovi hrane, a tokom dana dolaze u kontakt sa sudovima, sudoperom, radnim površinama i rukama. Upravo kombinacija vlage, ostataka hrane i česte upotrebe može da pretvori sunđer u svojevrsno skladište mikroorganizama. Sunđer upija vodu i veoma
