Više voća u teglama, ali šta će biti sa cenama – nova pravila menjaju recepturu džemova i marmelada
RTS pre 21 dana
Novi pravilnik o kvalitetu džemova, marmelada i pekmeza donosi veći obavezni udeo voća – za kilogram džema ubuduće će biti potrebno najmanje 450 grama voćne pulpe ili pirea, što je povećanje u odnosu na dosadašnjih 350 grama. Branislav Raketić iz Ministarstva poljoprivrede objašnjava za RTS zašto je prednost data povećanju količine voća, a ne ograničenju dodatog šećera.
Šef Odseka za označavanje, kvalitet hrane i organsku proizvodnju Ministarstva poljoprivrede Branislav Raketić kaže za RTS da je cilj novih propisa kvalitetnija ishrana, ali i veća upotreba voća u prehrambenoj industriji. "Ovo je novina koja je deo politike hrane koja se sprovodi u Evropskoj uniji, a koja je u fokus stavila zdraviju i održivu ishranu i promenu receptura proizvoda koji sadrže dosta šećera, soli i loših masti", navodi Raketić. Ističe da se prilikom
