Raketić: Cilj novih propisa zdravija ishrana i veća upotreba voća u proizvodnji džema
RTV pre 20 dana | Tanjug
BEOGRAD - Novi pravilnik o kvalitetu džemova, marmelada i pekmeza propisuje veći obavezni udeo voća, a šef Odseka za označavanje, kvalitet hrane i organsku proizvodnju Ministarstva poljoprivrede Branislav Raketić navodi da je cilj novih propisa kvalitetnija ishrana, ali i veća upotreba voća u prehrambenoj industriji.
Raketić je kazao da se razmatralo da li treba povećati udeo voća u džemovima ili ograničiti količinu dodatog šećera i da je izabrano prvo rešenje. "Ovo je novina koja je deo politike hrane koja se sprovodi u Evropskoj uniji, a koja je u fokus stavila zdraviju i održivu ishranu i promenu receptura proizvoda koji sadrže dosta šećera, soli i loših masti", rekao je Raketić za RTS. Prema novom pravilniku, minimalna količina voća za proizvodnju kilograma džema povećava
