Više voća u džemovima i marmeladama: Nova pravila menjaju recepturu, šta će biti sa cenama
Newsmax Balkans pre 12 dana
Novi pravilnik o kvalitetu džemova, marmelada i pekmeza donosi veći obavezni udeo voća. Tako za kilogram džema ubuduće će biti potrebno najmanje 450 grama voćne pulpe ili pirea, što je povećanje u odnosu na dosadašnjih 350 grama.
Branislav Raketić iz Ministarstva poljoprivrede objasnio je zašto je u novim pravilima za džemove i marmelade prednost data povećanju količine voća, a ne ograničavanju dodatog šećera. Šef Odseka za označavanje, kvalitet hrane i organsku proizvodnju Ministarstva poljoprivrede rekao je da je cilj novih propisa kvalitetnija ishrana, ali i veća upotreba voća u prehrambenoj industriji. "Ovo je novina koja je deo politike hrane koja se sprovodi u Evropskoj uniji, a koja
