Drvo ili plastika: Koja daska za sečenje bolje čuva noževe i pruža veću higijenu
Newsmax Balkans pre 3 dana
Izbor daske za sečenje ne utiče samo na praktičnost pripreme hrane već i na higijenu u kuhinji, trajnost pribora i oštrinu noževa. Iako se plastične daske često smatraju higijenskijim rešenjem, drvene imaju nekoliko značajnih prednosti.
Daska za sečenje jedan je od osnovnih kuhinjskih alata, ali se pri njenom izboru često postavlja pitanje koji je materijal bolji - drvo ili plastika. Plastika na prvi pogled deluje kao praktičniji izbor jer ima glatku površinu i lako se čisti. Međutim, istraživanja higijene dasaka za sečenje ukazuju na to da drvo takođe može imati značajne prednosti u borbi protiv bakterija. Prema podacima navedenim u tekstu na portalu Gastrotools, čak 99,9 odsto bakterija nestaje
