Rečelj, slatko od koprive i vesele tegle: Neobični i starinski ukusi na Najzimnici
Gradski portal 018 pre 2 dana | redakcija GP018
Među učesnicima su bili profesionalni proizvođači, hobisti, udruženja i učenici ugostiteljsko-turističkih škola, koji su pokazali da se u teglama, pored dobro poznatih ukusa, mogu pronaći i nesvakidašnje kombinacije, porodična tradicija i kreativnost.
Na štandu Gazdinstva „Mitić” iz Leskovca posebna pažnja bila je usmerena na pripremu džema od šljiva. Za dobar rezultat, kako kažu, nisu potrebni komplikovani recepti, već kvalitetno voće i strpljenje. „Za dobar džem je potrebna dobra šljiva, dobra volja i da se meša dobro. Neko voli više slatko, neko manje, a idealno je da je šljiva zrela i slatka i što manje šećera da ide. Šljiva je izuzetno slatka ove godine, preferiramo da ide što manje šećera, i naročito zato
