Torta koja je osvojila aristokratiju: Čuveni recept iz 19. veka možete da napravite i kod kuće
Dnevnik pre 5 dana
Popularnost torti, kao i svih drugih stvari koje lako osvajaju ljude, raste i opada. Jedno vreme su veliki hit i svi ih prave, da bi potom njihova popularnost splasnula i da bi pale u dublji ili plići zaborav.
Neke od njih, ipak, zauvek zadrže deo slave, a jedna od takvih je Esterhazi torta. Ova elegantna torta potiče iz srednjoevropske poslastičarske tradicije 19. veka, a ime je dobila po mađarskoj plemićkoj porodici Esterhazi, jednoj od najuticajnijih aristokratskih porodica Habzburške monarhije. Najčešće se povezuje sa knezom Pal Antalom Esterhazijem, u čiju je čast torta navodno i osmišljena. Vremenom je postala klasik mađarskih i austrijskih poslastičarnica,
