Donet novi pravilnik: Šta je voćni sok, a šta je nektar?
Danas pre 1 dan | Nova ekonomija
Novi pravilnik koji je donelo Ministarstva poljoprivrede uvodi tri kategorije proizvoda sa smanjenim sadržajem šećera: voćnog soka sa smanjenim sadržajem šećera, voćnog soka sa smanjenim sadržajem šećera od koncentrisanog voćnog soka i koncentrisanog voćnog soka sa smanjenim sadržajem šećera.
Ovim je srpski pravilnik usklađen sa Direktivom (EU) 2024/1438, kojom je izmenjena Direktiva 2001/112/EZ, uz oslanjanje na opšta pravila o nutritivnim tvrdnjama iz Uredbe 1924/2006 i o informisanju potrošača iz Uredbe 1169/2011, prenosi Nova ekonomija. Da bi proizvod mogao da nosi jednu od ovih oznaka, količina prirodno prisutnih šećera u voćnom soku mora biti smanjena za najmanje 30%, uz očuvanje ostalih bitnih fizičkih, hemijskih, senzorskih i nutritivnih
