Šljiva konačno rodila posle četiri godine: Domaćini iz Homolja otkrili tajnu dobre rakije, jedan korak je posebno važan

Blic pre 3 dana
Šljiva konačno rodila posle četiri godine: Domaćini iz Homolja otkrili tajnu dobre rakije, jedan korak je posebno važan

Za dobru rakiju potrebno je strpljenje - šljive vru 21 dan, a rakija se prvo odlaže u drvena bureta, pa u staklene posude.

Proces pečenja uključuje prvo dobijanje mekše rakije, a zatim i jače, koja potom mora da odstoji, po mogućstvu godinu dana. Posle nekoliko godina slabijeg roda, domaćini u Homolju ove jeseni imaju razloga za zadovoljstvo. Šljive su konačno dobro rodile, a u tamošnjim selima počela je sezona pečenja rakije. Iako se ovaj posao tradicionalno smatra muškim, u pripremi šljivovice ravnopravno učestvuju i žene. U selu Osanica, gde se rakija i dalje peče na tradicionalan

Pročitajte još

Ekonomija, najnovije vesti »