Simbol zajedništva i izazov budućnosti - obeležavanje Svetskog dana hrane i hleba
RTV pre 3 sata | RTV
NOVI SAD - Od drevnih egipatskih peći do savremenih rafova, hleb je ostao temelj ljudske ishrane hiljadama godina. Dok potrošači danas sve više traže hranu koja čuva životnu sredinu, stručnjaci podsećaju da prava održivost leži i u tome da namirnice budu dostupne svima.
Tradicija kao temelj za hranu budućnosti Prehrambene navike potrošača danas se ubrzano menjaju i sve više usmeravaju ka alternativnim i funkcionalnim proizvodima. Kupci više ne obraćaju pažnju isključivo na nutritivnu vrednost onoga što jedu, već i na poreklo sirovina, način proizvodnje i uticaj koji hrana ima na životnu sredinu. Zbog toga se industrija sve više okreće takozvanoj hrani budućnosti. "Hrana budućnosti pre svega treba da bude nutritivno kvalitetna,
