Da li voće i povrće danas sadrže manje hranljivih materija nego nekada? Naučnici otkrivaju šta se promenilo
N1 Info pre 12 sati | index.hr
Voće i povrće temelj su zdrave ishrane, ali naučna istraživanja pokazuju da se njihov sastav menja.
Danas mnoge vrste sadrže manje važnih vitamina i minerala nego pre nekoliko decenija. Uzroci nisu samo kvalitet zemljišta ili klimatske promene već i načini proizvodnje hrane za sve brojnije svetsko stanovništvo, piše Popular Mechanics. Problem je postao izražen sredinom prošlog veka, sa takozvanom Zelenom revolucijom u poljoprivredi. Uvođenje novih sorti, savremenih metoda uzgoja, veštačkih đubriva i pesticida omogućilo je ogroman rast prinosa. Svet je uspeo da
