Eritritol: Šta je, da li je zdrav i kako ga koristiti umesto šećera
N1 Info pre 1 dan | PR tekst
Sve više ljudi traži način da smanji unos šećera, a da se pritom ne odrekne slatkog ukusa.
Među popularnim alternativama nalazi se eritritol, zaslađivač koji izgledom podseća na običan šećer, ali ima zanemarljivu kalorijsku vrednost. Iako se često koristi u napicima, kolačima i ishrani sa smanjenim unosom ugljenih hidrata, važno je razumeti njegove prednosti, ograničenja i način upotrebe. Eritritol je zaslađivač iz grupe šećernih alkohola, poznatih kao polioli. U prehrambenoj industriji označava se kao E968. Prirodno je prisutan u malim količinama u
