Turšija sa sirćetom po starinskom receptu: Hrskava zimnica koja uspeva i početnicima
Danas pre 2 sata | Danas Online
Domaća turšija jedna je od najomiljenijih zimnica, a njen prepoznatljiv kiselkasti ukus savršeno se slaže sa brojnim tradicionalnim jelima.
Nekada se pripremala u gotovo svakom domaćinstvu, a recepti su se prenosili sa generacije na generaciju. Kombinacija paprike, karfiola, šargarepe i krastavčića daje šarenu, ukusnu zimnicu koja je nezaobilazna na trpezi tokom hladnijih meseci. Turšija sa sirćetom priprema se jednostavno, bez komplikovanih postupaka, a tajna je u dobrom odnosu vode, sirćeta, soli i šećera. Za razliku od tradicionalne turšije koja se kiseli prirodnom fermentacijom, ova verzija dobija
