Jednostavan recept za domaću zimnicu: Kiseli krastavci kao nekada
Moj Novi Sad pre 19 sati
Za dobre kisele krastavce najvažnije je odabrati sitne, sveže i čvrste plodove, bez oštećenja.
Tajna njihove hrskavosti krije se u pravilnoj pripremi, odgovarajućoj količini sirćeta i kratkoj termičkoj obradi. Ovaj recept zasniva se na klasičnom postupku konzervisanja krastavaca u sirćetnom rastvoru, bez veštačkih konzervansa, a uz pravilnu pripremu i čuvanje dobićete ukusnu zimnicu, prenosi Danas. • 5 kg manjih krastavaca • 3 l vode • 600 ml alkoholnog sirćeta • 150 g šećera • 100 g soli • Malo bibera u zrnu • Malo sveže mirođije Zajedno prokuvajte vodu,
