Italijanski kuvari upozoravaju koja jela treba izbegavati u restoranima
Newsmax Balkans pre 2 dana
Italijanski kuvari upozoravaju na pojedina jela koja se često nalaze na jelovnicima italijanskih restorana, ali ne odražavaju autentičnu kuhinju te zemlje.
Među njima su testenina sa piletinom, špageti bolonjeze i karbonara sa pavlakom, dok predugačak meni i pica sa previše dodataka takođe mogu ukazivati na nedostatak pažnje prema kvalitetu namirnica. Roberto Ronkolato, šef kuhinje u londonskim hotelima The Franklin i The Pelham, odrastao je u blizini Verone i iskustvo sticao u restoranima sa Mišlenovim zvezdicama. On je za britanski Daily Mail izjavio da se suština italijanske kuhinje ogleda u kvalitetnim sastojcima
