Domaća proja po starinskom receptu: Mekana iznutra, hrskava spolja i savršena uz sir i jogurt
Danas pre 16 sati | Danas Online
Proja je jedno od najpoznatijih jela tradicionalne srpske kuhinje, koje se generacijama priprema od jednostavnih i pristupačnih sastojaka.
Nekada je bila nezaobilazna na trpezama naših baka, a danas je podjednako omiljena kao brz doručak, lagana večera ili dodatak glavnom jelu. Njena najveća prednost je što ne zahteva mnogo vremena ni kulinarskog iskustva. Iako se prava starinska proja pripremala samo od kukuruznog brašna, vode i soli, danas su popularne i bogatije verzije sa jajima, jogurtom i sirom. Takva proja je mekana i vazdušasta iznutra, dok tokom pečenja dobija neodoljivu zlatnu koricu.
