Da li perete piletinu pre kuvanja? Stručnjaci kažu da to ne treba da radite
N1 Info pre 1 dan | tportal
Za mnoge ljude priprema piletine za kuvanje ili pečenje podrazumeva i pranje vodom, ali naučna istraživanja pokazala su da bi ovu praksu trebalo izbegavati zbog rizika od širenja opasnih bakterija.
Dugo se smatralo da je pranje piletine ključno za čišćenje i eliminaciju bakterija i ostalih štetnih supstanci, piše Tportal.hr. Australijski savet za informacije o bezbednosti hrane ranije je izdao upozorenje protiv ispiranja sirove piletine pre kuvanja. Kako navode, pranje živinskog mesa pre termičke obrade predstavlja zabludu i zapravo ima suprotan efekat, jer se na taj način opasne bakterije mogu proširiti po celoj kuhinji. Nedavno istraživanje ove organizacije
