Prave domaće vanilice sa mašću: Jednostavan recept za sitne kolače koji se tope u ustima
Danas pre 1 dan | Danas Online
Nežne, prhke i spojene domaćim džemom, vanilice su generacijama nezaobilazan deo porodičnih slavlja.
Iako danas postoje brojne varijante ovog omiljenog kolača, mnogi će se složiti da su upravo one pripremljene na starinski način, sa svinjskom mašću, posebno ukusne. Tajna dobrih vanilica krije se u jednostavnim sastojcima i strpljenju. Svinjska mast daje testu karakterističnu prhkost, dok džem od kajsija unosi blagu kiselkastu notu koja savršeno uravnotežuje slatkoću šećera u prahu. Najlepše su kada odstoje dan ili dva, jer tada omekšaju i gotovo se tope u ustima.
