Ništa bez svinjske masti! Ovaj zlata vredan recept za vanilice vraća nas u detinjstvo: Prhke, a tope se u ustima! Ukus ih svrstava među najbolje sitne praznične kolače
Dnevnik pre 6 sati
Dok se poslastičarstvo sve više okreće modernim receptima i egzotičnim sastojcima, jedan skroman domaći kolač decenijama odoleva trendovima.
Reč je o vanilicama – sitnim kolačima spojenim džemom i uvaljanim u šećer u prahu, koji su krajem 2015. godine na kulinarskom portalu Food52 poneli titulu najboljeg prazničnog sitnog kolača na svetu. Ipak, svako ko je probao prave starinske vanilice zna da tajna njihovog ukusa nije u skupim aromama, već u jednom tradicionalnom sastojku – dobro opranoj i prečišćenoj svinjskoj masti. Mnogi mlađi kuvari danas posežu za puterom ili margarinom, želeći da izbegnu mogući
