Ajvar

Ajvar sa tartufima, čvarci i šampanjac, prebranac sa lososom - samo su neki od primera kako se domaća gastronomija prilagođava novim trendovima. Lokali i hrana koja se u njima služi menjaju se da bi se stvorilo jedinstveno iskustvo za potrošače. Najčešće… »

U Regionalnoj privrednoj komori za Jablanički i Pčinjski okrug gradonačelniku Leskovca Goranu Cvetanoviću uručeno je specijalno priznanje za promociju gastronomske baštine juga Srbije, kao i sertifikat leskovačke ljutenice, čije ime je sada zaštićeno i… »

Kako kažu organizatori iz Javno komunalnog preduzeća “Tržnica”, na Niškom noćnom marketu održanom u petak uveče, bilo je preko 130 zakupljenih tezgi i izlagača iz cele Srbije, i to iz Niša, Beograda, Novog Sada, Sremske Mitrovice, Kragujevca, Kraljeva… »

Manifestacija, koju je organizovalo JKP „Tržnica“, okupila je preko 130 izlagača iz svih krajeva Srbije – od Beograda i Novog Sada, preko Kragujevca i Leskovca, do Pirota i Svrljiga. Na robnom delu pijace prvi put je bilo otvoreno više od 40 tezgi tokom… »

Poznati svetski gastronomski vodič Taste Atlas je objavio svoju godišnju listu najboljih kuhinja na svetu. Sve kuhinje su rangirane na osnovu glasova publike, a ocenjivane su na osnovu sastojaka, specijaliteta i pića koja su neizostavan deo gastronomije… »

U našoj zemlji gotovo da ne postoji porodica koja u domaćinstvu nema kesu sa kesama! Međutim, ima tu još mnogo stvari koje su tipične za naša domaćinstva. Čak i stranci koji se presele u našu zemlju, brzo prihvataju ove navike. Nedavno je i lepa… »

Poljoprivrednim proizvođačima sa područja mesnih zajednica najbližih gradu Leskovcu u hali Partizan gradonačelnik Leskovca Goran Cvetanović uručio je ugovore o subvencijama. Ugovori su do sada uručeni u Brestovcu, Manojlovcu, Grdelici i Vučju, a danas je… »

Nakon Brestovca, Manojlovca, Grdelice i Vučja, lokalna samouprava Leskovca danas je poljoprivrednim proizvođačima iz najbliže okoline grada podelila ugovore za subvencionisanje njihovih registrovanih gazdinstava. Od ukupno 444 ugovora vredna 32,6 miliona… »

Ime porekla „Leskovačka ljutenica“ zaštićeno je i registrovano kod Svetske organizacije za intelektualnu svojinu u Ženevi, po Lisabonskom sporazumu. To je drugi prehrambeni proizvod, uz „Leskovački domaći ajvar“, koji uživa ovakav stepen zaštite… »

U Srbiji se neretko dešava da se pojedini proizvodi povuku iz prodavnica jer se koja se sumnja da nisu bezbedni za korišćenje. Ove godine, povučen je ajvar jednog poznatog proizvođača. Pored toga povučene su i nudle i više vrsta slatkiša iz jednog od… »