Dren

Ana Nešić Stare, izborane ruke, ukrašene zlatnim prstenom, vešto mešaju testo u beloj posudi. Svaki pokret je elegantan i precizan. U prstima prekrivenim brašnom su decenije iskustva u pravljenju česnice, obrednog hleba ili kolača koji je… »

Česnice su neizostavni deo svakog Božića, ali među njima ima mnogo razlika i u pripremi i u načinu na koji se lome. Stare, izborane ruke, ukrašene zlatnim prstenom, vešto mešaju testo u beloj posudi. Svaki pokret je elegantan i precizan. U prstima… »

Česnice su neizostavni deo svakog Božića, ali među njima ima mnogo razlika i u pripremi i u načinu na koji se lome. Ljubica Ivković Česnica se u najvećem delu Vojvodine pravi kao slatki kolač Stare, izborane ruke, ukrašene zlatnim prstenom… »

Badnji dan počinje odlaskom u šumu i sečenjem badnjaka, a završava se posnom večerom i bdenjem kojim se iščekuje dan rođenja Hrista. Kao i drugi hrišćanski praznici, i ovaj obiluje narodnim verovanjima i običajima. Šestog januara u ranu zoru… »

Stare, izborane ruke, ukrašene zlatnim prstenom, vešto mešaju testo u beloj posudi. Svaki pokret je elegantan i precizan. U prstima prekrivenim brašnom su decenije iskustva u pravljenju česnice, obrednog hleba ili kolača koji je neizostavni deo… »

Badnji dan počinje odlaskom u šumu i sečenjem badnjaka, a završava se posnom večerom i bdenjem kojim se iščekuje dan rođenja Hrista. Kao i drugi hrišćanski praznici, i ovaj obiluje narodnim verovanjima i običajima. U šumu se ide po badnjak, ne… »

Od davnina je običaj da se na sam dan Božića mesi česnica i to posebna, ona za položajnika i porodicu. Po običaju domaćica ustaje prva i pravi tradicionalni hleb u koji stavlja paricu ili dukat. Hleb ukućani dele među sobom i položajnikom, a… »

Najčešća česnica je pogača umešena od belog brašna i bez kvasca. Česnica je obredni hleb koji se mesi samo za Božić. Spada u kategoriju obrednih hlebova kao što su slavski kolač, zadušni hlebovi, kravaji. Česnica je najraširnije ime, mada… »

Evo kako, zapravo, badnjak treba da izgleda i da li bacamo pare na one "sa privescima" Badnjaci koji se prodaju na pijacama i u supermarketima su različiti: sa crvenim mašnama, kukuruzim, pšenicom, ikonicama, slamom... Kako, zapravo, badnjak treba da… »

Ujutru na dan Božića žena u kući pravi božićnu česnicu. Kad su u pitanju običaji za Božić česnica se mesi ujutru, nikako noć pre Božića. Badnji dan je dobio naziv po tome što se uoči Božića u kuću unosi badnjak. Dren je među starim… »