Kajsija

NOVI SAD: Sezona godišnjih odmora, a možda i visoke cene, učinili su da jučerašnja posećenost Limanskoj pijaci bude slabija nego inače, tvrde prodavci, od kojih su mnogi uspeli da sačuvaju svoje plodove tako što su ih na vreme pobrali i sklonili od… »

SELO u srcu banatske ravnice, Farkaždin, nedaleko od Zrenjanina, u nedelju 23. jula od 10 do 13 časova, biće domaćin prve Oblatnijade, manifestacije koja će se održati u parku, u centru sela. Udruženje žena Farkaždin - Ko ne zna šta su prave domaće… »

Tako male a tako moćne kajsije podržavaju mnoge funkcije u organizmu, i svi mogu da ih jedu, osim tri grupe ljudi, kojima lekari savetuju da se klone ove letnje poslastice. Izvor vitamina A Antioksidativna svojstva kajsija Poboljšanje varenja Za zdravlje… »

Dnevnica za rad na građevini ide do 50 evra, za branje voća zavisi od vrste a kreće se od 2,5 hiljada do 6.000 dinara. U toku je sezona koja je teška za ugostitelje, jer su svi kvalifikovani radnici na primorju gde su veće plate u sezoni. - Sezona je… »

Da bi kajsije zadržale lepu, svetlu boju, nemojte kuvati više od kilogram voća odjednom. Naše bake su pravile slatko od kajsija potapanjem ovih voćki u krečnu vodu pre kuvanja. U današnje vreme malo je domaćica kojima slobodno vreme i stambeni uslovi… »

Recept za pekmez od kajsija je tu Stigle su kajsije, a sa njima i najukusniji pekmez koji od davnina prave naše bake! Nezaobolazan je za doručak, a po ovom starinskom receptu naših baka biće ukusan, a što je najbolje nema konzervansa ni drugih veštačkih… »

Neko ih ljušti, neko ih melje, neko ih samo prepolovi. Kako god da se pripreme, na kraju završe u najlepšem od svih pekmeza na svetu – u pekmezu od kajsija. U radnji može da se kupi solidan džem od šljiva, još solidniji od šipka. I jagoda može da prođe… »

Da bi sirup što duže opstao, pored šećera neophodno je dodati i malo konzervansa i limuntusa. Osim soka od zove i višanja, domaćice na našim prostorima svakog leta spremaju i sirup od kajsija. Recept za pripremu vremenom je doživeo modifikacije, pa se… »

Jun i jul su meseci kajsija, a ukoliko ste ljubitelj domaćeg džema od kajsija, recept koji vam donosimo u nastavku – oduševiće vas. Idealan za pravljenje kolača, najbolje kiflice su upravo sa džemom od kajsija. Bilo da se odlučite za pripremu džema ili… »

Osvežavajući napitak od kajsija. Sastojci: (za 2 osobe) – 4 veće kajsije – 1 banana – 200 ml sveže iscedenog soka od pomorandže Priprema: Sve sastojke stavite u blender. Miksajte dok ne dobijete kompaktnu smesu. Sipajte u čaše i poslužite napitak… »